Koksopleidingen Noord-Holland Koksopleiding
Patisserie opleiding - workshop - cursussen
Wijncursus
Kaascursus
Koksopleidingen 2017-2018



Ook voor de koksopleidingen bent u van harte welkom om langs te komen om bekijken en te bespreken voor het schooljaar 2017 - 2018. Dat kan (na afspraak) op dinsdag t/m donderdag van 12.30 uur tot 20.00 uur.
Lees verder >>>

Patisserie opleiding 2017



U kunt nu inschrijven voor het nieuwe schooljaar. Maak vrijblijvend een afspraak om langs te komen om alles te bekijken en te bespreken. Dat kan op dinsdag t/m donderdag van 12.30 uur tot 20.00 uur. Lees verder >>>

Opleiding tot Chocolatier



Schrijf je nu in voor de opleiding tot Chocolatier / Patissier. Ook deze opleiding staat onder leiding van Jeroen Goossens. Stuur een mailtje voor een afspraak en maak kennis met alle ins en outs van deze unieke opleiding.
Lees verder >>>

Culinair met AGF



Groenten spelen een steeds belangrijkere rol in onze voeding, het aantal vegetariërs groeit, de 80/20 regel in de betere restaurants zet door, groentespeciaalzaken verkopen steeds meer verse, gezonde maaltijden en ook supermarkten en de vakhandel breiden hun activiteiten uit. Reden genoeg om deze nieuwe  opleiding, die culinaire vaardigheden en product-kennis combineert, te komen volgen.
Lees verder >>>

Pastry, "The Next Level".



Pastry, The Next level, is een patisserie opleiding voor de gevorderde patissier o.l.v. Jeroen Goossens. In vakkringen behoeft Jeroen nauwelijks introductie.
Lees Verder >>>

Kaas- en Wijncursus



CCB biedt ook opleidingen in verschillende culinaire specialisaties. Deze staan o.l.v. TV-kok en sommelier Robèrt Verweij. 


Kaascursus start 26 september 2016
Wijncursus   start 3 januari 2017
Kaascursus start 16 januari 2017
Gastronomie start 30 januari 2017

De Chemie van het koken



In deze cursus neemt dr Maurits de Klepper je mee naar de chemie en praktische wetenschap van het koken. Tijdens deze cursus leer je beter te begrijpen wat er gebeurd tijdens de bereiding en wat de gevolgen zijn van de keuze van je ingrediënten.  Op de foto Maurits (l) in gesprek met zijn grote inspirator Harold McGee. Lees verder >>>

De Horeca Patissier



Eind augustus 2014 zijn we gestart met een nieuwe patisserie opleiding "De Horeca Patissier". Met deze opleiding streven wij ernaar het beste van twee werelden namelijk Horeca en Patisserie, bij elkaar brengen. Lees Verder >>>

Reserveren Menu



Vanaf 10 september bent u weer van harte welkom op dinsdag t/m donderdag en iedere tweede zaterdag van de maand om heerlijk te komen dineren.
Lees hier meer >>>

Op dinsdag en woensdag kunt u ook dineren op de Sleepboot 2 in Houten.
Klik hier om direct te reserveren >>>

Koksopleiding in Houten



Sinds een aantal jaren werkt CCB intensief samen met SVO vakopleiding food.
30 augustus start de koksopleiding op niveau 2 en 3 in de nieuwe SVO-locatie, Sleepboot 2 in Houten.
Bezoek de open dagen of maak vrijblijvend een afspraak.
lees verder >>>

Studenten in de Spotlight



In deze rubriek willen wij u graag voorstellen aan een aantal van "onze" mensen.
Als student al uit het juiste hout gesneden, inmiddels vakmensen waar wij super trots op zijn en die wij dus in alle opzichten van harte aanbevelen. lees verder.

Koks opleiding Niveau 2 en Zelfstandig Werkend Kok Niveau 3,
Koksopleiding Niveau 4, GRK of Leidinggevende?




iTkitchen . Links . Contact