Koksopleidingen Noord-Holland Koksopleiding
Patisserie opleiding - workshop - cursussen
Wijncursus
Kaascursus
Koksopleidingen 2017-2018



Ook voor de koksopleidingen bent u van harte welkom om langs te komen om bekijken en te bespreken voor het schooljaar 2017 - 2018. Maak snel een afspraak.
Lees verder >>>

Bootcamp HorecaPatisserie



Nieuw in ons aanbod! 3 modules Horeca Patisserie. Elke module bestaat uit 5 lessen (één les per week op woensdag).
Wat kan je verwachten: Grand dessertonderdelen, buffet onderdelen, longueurs, à la carte desserts, verrines, dessert aan tafel, decoraties als tuilles, chocolade-, vers fruit en showelementen. Lees Verder >>>

Patisserie opleiding 2017



U kunt nu inschrijven voor het nieuwe schooljaar. Maak vrijblijvend een afspraak om langs te komen om alles te bekijken en te bespreken. Lees verder >>>

Opleiding tot Chocolatier



De opleiding tot Chocolatier / Patissier start in januari 2018. Ook deze opleiding staat onder leiding van Jeroen Goossens. Stuur een mailtje voor een afspraak en maak kennis met alle ins en outs van deze unieke opleiding.
Lees verder >>>

Koksopleiding in Houten



Sinds een aantal jaren werkt CCB intensief samen met SVO vakopleiding food.
Eind augustus start de koksopleiding op niveau 2 en 3 in de SVO-locatie, Sleepboot 2 in Houten.
Bezoek de open dagen of maak vrijblijvend een afspraak.
lees verder >>>

Pastry, "The Next Level".



Pastry, The Next level, is een patisserie opleiding voor de gevorderde patissier o.l.v. Jeroen Goossens. In vakkringen behoeft Jeroen nauwelijks introductie.
Lees Verder >>>

Kaas- en Wijncursus



CCB biedt ook opleidingen in verschillende culinaire specialisaties. Deze staan o.l.v. TV-kok en sommelier Robèrt Verweij. 


Kaascursus   start  4 september 2017
                      van  10.00 u - 17.00 u.
Wijncursus    start   8 januari 2018
                      van 19.00 u - 22.30 u.
Gastronomie start   8 januari 2018
                      van 13.00 u - 16.30 u.
Kaascursus   start 19 februari 2018
                      van 10.00 u - 17.00 u.

De Chemie van het koken



In deze cursus neemt dr Maurits de Klepper je mee naar de chemie en praktische wetenschap van het koken. Tijdens deze cursus leer je beter te begrijpen wat er gebeurd tijdens de bereiding en wat de gevolgen zijn van de keuze van je ingrediënten.  Op de foto Maurits (l) in gesprek met zijn grote inspirator Harold McGee. Lees verder >>>

Reserveren Menu



Vanaf 10 september bent u weer van harte welkom op dinsdag t/m donderdag en iedere tweede zaterdag van de maand om heerlijk te komen dineren.
Lees hier meer >>>

Op dinsdag en woensdag kunt u ook dineren op de Sleepboot 2 in Houten.
Klik hier om direct te reserveren >>>

Studenten in de Spotlight



In deze rubriek willen wij u graag voorstellen aan een aantal van "onze" mensen.
Als student al uit het juiste hout gesneden, inmiddels vakmensen waar wij super trots op zijn en die wij dus in alle opzichten van harte aanbevelen. lees verder.

Koks opleiding Niveau 2 en Zelfstandig Werkend Kok Niveau 3,
Koksopleiding Niveau 4, GRK of Leidinggevende?




iTkitchen . Links . Contact